Menu della settimana #5

Avrei voluto scrivere di più questa settimana, ma non ci sono riuscita. E’ stata una di quelle settimane in cui succede di tutto, si accumulano tante cose e non c’ è tempo per fare niente. Il lato positivo però è che se tutto va bene avrò modo di scrivere di più in futuro e avrò modo di organizzarmi anche il pranzo.

Ma torniamo alla settimana scorsa, dove è andato quasi tutto secondo programma: solo il riso integrale di giovedi è diventato basmati, e venerdi sera la cena è saltata perché eravamo fuori casa, quindi lo recuperiamo la prossima settimana.

Questa settimana il menu prevede la solita cena (per due) ma anche il pranzo solo per me. La settimana è andata un po’ così anche per la spesa, che non ho fatto del tutto, e mentre voi leggete io andrò al mercato a fare scorta di verdure.

Lunedi: zuppetta drenante a pranzo per me (che in dose pentolone prevede mezza verza – se grande, o una piccola – una scatola di pelati, una cipolla, un peperone giallo, un sedano, un cucchiaino di dado granulare vegetale, sale, pepe. Tutto tagliato più piccolo possibile, coperto a filo di acqua, cotto per 40 minuti e poi passato) / pollo alla griglia e verdure random (in base a cosa compro oggi) di contorno per cena

Martedi: frittatina con verdure random (come sopra) a pranzo / spaghetti al pomodoro per cena

Mercoledi: spanakopita a pranzo (sì, riproverò a farla finché non viene come dico io) / tonno + pesce spada + salmone affumicati con insalata di contorno. Probabilmente serviti così.

Giovedi: a pranzo sarò fuori casa / lenticchie per lui, polletto agli agrumi per me.

Venerdi: pollo alla griglia + insalata per me / orate al forno con patate